Estas fiestas de fin de año queremos invitarte a preparar platillos deliciosos para tus seres queridos, pero que también sean amigables con el planeta. Por eso te compartimos estos sencillos consejos para cocinar de forma sustentable en estas fiestas decembrinas.
- Ahorra energía y gas
Intenta cocinar con ollas o sartenes que no sean muy grandes para evitar pérdidas de calor. También puedes preparar platillos sencillos que consuman menos energía, como sopa o ensalada de frutas. Esto te ayudará a reducir la cantidad de energía y gas que utilizas para cocinar.
- Reduce tu consumo de agua
Para ser un cocinero sustentable y ahorrar agua puedes seguir estos tips: saca la comida del congelador con antelación, riega las plantas con el agua con la que lavaste las frutas y verduras, o deja remojando las ollas y sartenes sucios para que sea más fácil lavarlos.
- Consume productos locales y ecológicos
La mejor forma de ser más sustentables al cocinar es consumiendo los productos naturales que se encuentren cerca de nuestra casa. De esta forma se reduce la huella ecológica relacionada con el transporte. También puedes adquirir utensilios de cocina hechos con materiales ecológicos.
- Evita desperdiciar alimentos
En México se desperdicia el 35% de los alimentos que se producen, según la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Si quieres ayudar a que esto no siga ocurriendo, te recomendamos aprovechar las sobras de comida para cocinar otros platos, no cocinar grandes cantidades de comida y organizar muy bien tus compras.
- Recicla los residuos
Hay algo que puedes hacer con todos esos residuos orgánicos que sobran después de la cena navideña y de fin de año: compostaje. Es muy sencillo de hacer y no te quitará mucho tiempo. ¿Y qué hay de los otros tipos de residuos? Bueno, puedes separar los envases de plástico, cartón o vidrio que puedas reutilizar en el futuro.
¿Por qué es importante cocinar de forma sustentable estas épocas?
- Ayudas a los comercios locales.
- Promueves el uso eficiente de los recursos naturales para disminuir el daño al planeta.
- Fomentas el consumo de productos de origen natural.
- Inspiras a otras personas a seguir un estilo de vida sustentable.
Si quieres seguir aprendiendo cómo cuidar el medio ambiente, te compartimos cómo reducir la basura que generas en el baño.
Fuente: Consumer